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心静者高,高者俯瞰世界,心和者仁,仁者包容万物,心慈者深,深者淡对冷暖,心慧者安,安者笑对人生。

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杏仁茶   

2008-10-19 10:52:02|  分类: 红楼美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏仁:滋阴润肺.含维生素E,帮助皮肤抗氧化,有去斑功效,延缓衰老
材料:甜杏仁100克 糯米50克 冰糖适量 
做法:把甜杏仁和糯米洗清后,分别装进碗里,凉水浸泡4-6小时.把甜杏仁和糯米,放进搅拌机中,再倒入200克清水 ,开始搅拌,等杏仁和糯米已经打烂后,搅拌机里没有明显的颗粒了,就行了.在砂锅里放入少量清水,根据自
己的口味放入适量冰糖,用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开.再找一个人空碗,在上面蒙一块干净的纱布,把榨好的杏仁糯米汁倒在纱布上,然后用力挤纱布.通过这个过程,可以把杏仁和糯米的渣滓过滤掉,过滤完以后, 把滤好的汁倒进锅中煮沸,装进碗里就行了.


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